Вопреки

Фото из интернета

Светлое Христово Воскресение особенно ощущается там, где большую часть года стоит холодная погода. Великий пост начинается в мороз, тьму и беспросветность, когда уже нет сил смотреть на эту полярную ночь и терпеть кажущуюся бесконечной зиму. И только одна мысль греет: Пасха… Пасха настанет. Обязательно настанет! И она всегда приходит. Вопреки всему.

Первый раз она пришла в кромешной тьме, сквозь намертво запечатанную гробницу и стоящую снаружи стражу. И всем казалось тогда, что за камнем тем лежит мертвец, который встать уже не сможет никогда, что все предпринятые усилия по задуванию солнца предприняты, что можно запрятать свет глубоко в землю и думать, что все обряды совершены, всё сделано, как надо. 

На пятой неделе Великого поста

 

Кулинарная радуга Великого поста - 2

Кулинарная радуга Великого поста. Часть I. 

Недавно меня осенило: так ведь Великий пост веганский! И стала в поисковике набирать не только “постные” блюда, но и “веганские”. Сколько мне открылось интересного! Однако отобрать подходящее для себя оказалось непростой задачей, ведь необходимо было остановиться на тех рецептах, которые реально приготовить и по цене, и по времени, и по ввозможности.Брала рецепты не только из интернета, но и из брошюр о Великом посте. Большинство блюд переделала по-своему, а рецепт с чечевицей – мой, придуманный. Пропорции не указываю, каждый рассчитывает на свою семью и любимую кастрюлю)))

За время моего первого рассказа, где я разместила постные рецепты, накопился небольшой багаж блюд. Охотно делюсь им с вами.

I. Салаты

1. С квашеной капустой

Ингредиенты:

- квашеная капуста;

- соленые огурцы;

- измельченный грецкий орех (его я взяла совсем немного);

- кинза;

- соль по вкусу

При желании можно заправить салат растительным маслом.