Кулинарная радуга Великого Поста. А еще… с Днем Рождения меня!

К сожалению, принято считать, что Великий Пост – это нечто такое мрачное, сумеречное, серое и скучное. Увы, сейчас облачения в церкви оформляются согласно западной традиции. А на Руси в Великий Пост священнослужители облачались во всё белое. Да и правильно: пост – это освобождение души и тела, воскресение души, радость и свет. Конечно, пост – это тяжелый труд. К телесной тесноте прибавляется теснота душевная. Сложности начинаются откуда, порой, и не ждешь. Но, как оптимистично выражается мой муж, “если тяжело, значит ты в деле”.

Думаю, фиолетовый и черный цвет уместны лишь в первую и Страстную седмицу. Именно эти недели – самые сосредоточенные. Первая – вход в пост, последняя – его завершение и понимание того, какой ценой нам далось Воскресение, Жизнь, Любовь.

Но окружающие краски никуда не исчезают. Серость сменяется яркостью и насыщенностью цвета, Весна всё больше расчищает себе дорогу, а душа всё больше радуется своему постепенному пробуждению, наступающему воскресению. Вместе с тем она трепещет: будет ли её воскресение? Будет ли её пробуждение? Где, когда допустила лень и беспечность? Было ли очередное упущение роковым?

А дома у меня кулинарная радуга. Муж удивляется: даже в скоромные дни такого разнообразия не было!

Вот, например, паста из овощей (капуста, красный перец, чеснок) и грибов с соевым соусом:

Острые щи с аджикой (и солнечный луч в придачу):

Очень люблю что-нибудь “прятать”. Вот, например, как я спрятала грибы. Даже блюдо назвала “Грибочки спрятались”:

А потом решила кабачки спрятать:

А-ля греческое блюдо “Лаханоризо”, но я сделала по-своему капусту с рисом на томатном соке:

Постный торт “Мишка”. Муж с сыном пекли. Получилось удивительно по-постному сдержанно-сладко, но вкусно:

Не хотите ли отведать такого радужного салатика?

А вот такого?

А такую «Грибную поляну» пробовали? Грибы фаршированные смесью из извлеченных из этих же грибов ножек, лука, чеснока, панировочных сухарей, соли и черного перца, а сами грибы пеклись около 15-20 минут в духовке (правда, на фото грибы без панировочных сухарей, их у меня тогда не было, к сожалению):

А ещё… День Рождения у меня сегодня. И как же я рада, что уже пахнет весной! Хотя на детской площадке вот так:

А песочница выглядит вот так:

А здесь когда-то был фонтан))):

В лесу встретился такой персонаж (фото от 17 февраля):

Падающий снег – Серёжино произведение искусства))) Расчищал площадку, так сказать, а получилось красиво…

Первое фото из интернета. Остальные - из личного архива.